Manteigas e óleos de cannabis

azeite

Manteigas, azeites, óleos e outros produtos feitos com cannabis são essenciais para a produção de pratos e demais iguarias feitas para o usuário absorver os canabinoides pelo aparelho digestivo com um pouco mais de sabor. O consumo de maconha por ingestão é considerado o mais saudável, já que todo o processo ocorre da forma mais natural possível, como qualquer outro alimento. Ao contrário daquela famosa música, a erva não é venenosa, e pode ser consumida até mesmo in natura, embora poucos façam isso (com exceção daquele maluco que você conheceu naquele carnaval em Trancoso). 

As manteigas e óleos de cannabis são feitos a partir da infusão  da erva nas respectivas iguarias, em determinada temperatura, para a extração dos canabinoides. Com isto, é possível fazer desde saladas e molhos de acompanhamento, até brigadeiros, bolos e cookies. 

Como fazer manteiga de cannabis (CannaButter)

Ingredientes:

– Cerca de 8 gramas de cannabis dichavada
– Um tablete de manteiga com sal

Como fazer:

1 – Derreta a manteiga em uma frigideira, em uma temperatura baixa.

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2 – Quando a manteiga derreter totalmente, adicione a cannabis dichavada aos poucos.

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3- Mexa lentamente, ainda em fogo baixo, por cerca de 45 minutos (quando você perceber que pequenas bolhas começam a surgir na superfície).

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4 – Assim que desligar o fogo, você precisa peneirar a manteiga derretida. Para isso, use, se possível, uma peneira de metal, com um pote de vidro embaixo.

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5 – Com uma colher, pressione a erva contra a peneira, para escorrer o máximo de manteiga derretida possível.

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6 – Você pode usar esta manteiga assim que ela se solidificar. Se preferir, poderá guardá-la na geladeira também.

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Como fazer óleo de cannabis (CannaOil)

Ingredientes

– 6 xícaras de azeite de oliva ou um óleo de sua preferência (canola, milho, etc.)

– 30 gramas de cannabis bem dichavada, ou 60 de folhas de manicure, bem picadas.

Como fazer:

1- Em uma panela, aqueça lentamente o óleo em fogo baixo por alguns minutos (até que dê para perceber o aroma do óleo).

2- Adicione um pouco de cannabis ao óleo e , em seguida, mexa até que ele está totalmente revestido com óleo . Continue adicionando mais cannabis até que toda a quantidade de cannabis é misturada no óleo.

3- Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, mexendo ocasionalmente. Depois, retire a mistura do fogo, e deixe esfriar.

4- Você vai precisar peneirar o óleo. Quando fizer isso, pressione a cannabis contra a peneira com as costas de uma colher de sopa, para tirar todo o fluído da erva.

5- Guarde o óleo em um recipiente hermético na geladeira.

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